Il report presenta il caso studio di Cascina Bagaggera, azienda agricola biologica multifunzionale situata nel Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone (Brianza). La scheda descrive l’organizzazione aziendale, le attività zootecniche e agricole, i processi di trasformazione e vendita diretta, le iniziative educative e sociali, nonché gli indicatori di performance (KPI) che evidenziano il modello di filiera integrata, la sostenibilità ambientale, il benessere animale e l’economia circolare adottati dall’azienda.